Arjen valinnat

Kaupassa tehtävillä ruokavalinnoilla on suuri merkitys ravintokokonaisuuteen. Elintarvikkeiden pakkausmerkinnät auttavat tekemään suositeltavia valintoja. Pakkaus kertoo paljon tuotteesta. Se on täynnä tietoa, joka kannattaa oppia lukemaan oikein.

Kaikissa pakkauksissa on tietoja, jotka kertovat tuotteen koostumuksesta ja terveellisyydestä. Elintarvikkeen valmistusaineet on aina ilmoitettava pakkauksissa.

Lisäksi pakkauksista löytyy usein ravintoarvomerkintöjä sekä ravitsemuksellisia ja terveydellisiä väitteitä. Näillä merkeillä on oleellinen vaikutus tuotteiden vertailussa.

Ainesosaluettelo

Ainesosaluettelo kertoo tuotteen sisällön. Luettelossa kerrotaan valmistusaineet ja lisäaineet painon mukaan alenevassa järjestyksessä. Aine jota tuotteessa on eniten, ilmoitetaan ensimmäisenä.

Ravintosisältö

Ravintoarvomerkinnät kertovat proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien määrän. Ravintoarvo ilmoitetaan aina sataa grammaa (100 ml) kohden.

Tarkasta ainesosaluettelosta ja ravintosisällöstä seuraavat seikat:

• rasvan laatu ja määrä
• proteiinin määrä
• hiilihydraattien määrä ja sokerin osuus siitä
• ravintokuidun määrä 
   

Viitteellinen päiväsaanti eli GDA

GDA-merkintä kertoo ravintoaineiden määrän ja niiden osuudet annosta kohti. Tämä merkintäsuositus on uudehko ja yhä vapaaehtoinen eikä sitä vielä löydy kaikista tuotteista.

Tarkista pakkauksesta (esim. kokonainen sipsipussi) kuinka paljon yksi annos (sipsipussista 100 g) on. Pakkauksessa voi siis olla useampi annos, mikä vaikuttaa GDA-merkinnän tulkintaan.

Esimerkki GDA-merkinnästä:

Paljon vai vähän?

Kaupassa kannattaa vertailla saman tuoteryhmän eri tuotteita (esim. jogurtteja) keskenään tarkastelemalla niiden sisältämiä ravintoarvoja. Vertailu on helpointa silloin, kun tuotesisällöt on ilmoitettu 100 g tai 100 ml kohti.

Apua pakkausmerkintöjen tulkintaan

Ravitsemus- ja terveysväitteet

Elintarvikkeiden markkinointiin on luotu yhteiset pelisäännöt EU-asetuksella. Asetuksen mukaan elintarvikkeiden markkinoinnissa käytettävien väitteiden täytyy perustua riittävään tutkimusnäyttöön ja vaikuttavaa ainesosaa täytyy tuotteessa olla riittävä määrä, jotta väitetty hyöty voidaan saavuttaa.

Väitteiden täytyy olla myös kuluttajan ymmärrettävissä. Kuluttajaa mahdollisesti harhauttavat viestit ovat kiellettyjä.

Esimerkit ja perusteet seuraaville väitteille:

Kevyt

Kevyt-väitteen yhteydessä on kerrottava niistä tekijöistä, joiden vuoksi tuote on kevyt. Peruste voi olla esimerkiksi se, että tuotteesta on vähennetty rasvaa tai sokeria.

Vähäsokerinen

Tuotetta voidaan markkinoida sokerittomana, jos kiinteä tuote sisältää sokeria enintään 0,5 g /100 g ja jos nestemäinen tuote sisältää sokeria enintään 0,5 g / 100 ml.

Nopeasti imeytyvät hiilihydraatit eli sokerit ilmoitetaan yleensä pakkauksissa tuoteselosteessa ”hiilihydraatit, joista sokereita”. Tämä tarkoittaa kaikkia nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja eli sokereita, joita voivat olla lisätty sokeri tai tuotteen luonnollinen sokeri, kuten maidon laktoosi tai hedelmämehujen hedelmäsokeri. Voit tarkastaa pakkauksen ainesosaluettelosta, onko tuotteessa oleva sokeri lisättyä (epäterveellistä) sokeria, siirappia tai muuta sokeria.

Erikoismerkit

Elintarvikepakkauksissa on paljon erilaisia merkintöjä. Niitä kannattaa tarkkailla ja miettiä omaa kuluttajakäyttäytymistään.

Sydänmerkki

Sydänmerkki auttaa tekemään parempia valintoja ja helpottaa näin terveellisen ruokavalion koostamista. Sydänmerkkituotteet sisältävät vähemmän rasvaa ja parempilaatuista rasvaa kuin muut vastaavat tuotteet. Lisäksi ne sisältävät vähemmän suolaa ja sokeria omassa tuoteryhmässään.

Muita merkkejä

• Luomu-tuotemerkki kertoo elintarvikkeen puhtaasta ja luonnonmukaisesta valmistustavasta.
• HYLA- ja Into-merkit kertovat elintarvikkeen laktoosin vähäisestä määrästä.
• Joutsenmerkki kertoo elintarvikkeen suomalaisuudesta.